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東京・杉並教室 12月(納会)の稽古風景

12月は稽古納めとして納会の茶事を行います

納会の料理は、古くより京都で食べられているものを茶事に取り入れたもので、この茶事で一年が終わりとなります

これで今年の稽古も終わりです
納会独特の埋豆腐をいただくと体が温まってきます
年越し蕎麦代わりににしん蕎麦をお出しします
今年一年の出来事を思い返しながら、薄茶を一服
埋豆腐とにしん蕎麦
京都特産の堀川牛蒡も納会の定番です