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午前中に懐石料理の実習、午後からお役に別れて茶事の作法のお稽古となります
茶事の内容は、正午の茶事を基本に、開炉・納会・初釜・夜咄・暁・夕ざり・朝茶などの季節に応じた茶事を幅広くお稽古いただけます
午前９時30分
〜10時30分頃 |
懐石料理実習 |
ダシの取り方から、向付・煮物・焼物・預鉢・八寸などの実習
主菓子・干菓子もお作りいただきます |
| 料理完成後 |
お役を決定 |
亭主・半東・正客などの役をくじ引きで決めます |
| 11時頃〜 |
席入 |
露地で迎え付けを受けて席入 |
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初座 |
懐石の作法のお稽古と初炭手前 |
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中立 |
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後座 |
濃茶・後炭・薄茶 |
| 午後３時頃 |
退出 |
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| 稽古の様子（各教室の案内ページにも稽古風景をご紹介しています） |
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懐石料理実習
９時３０分〜１０時３０分頃 |
料理完成
（写真は初釜の懐石） |
席入
１１時頃 |
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| 初座（初炭手前） |
初座（懐石） |
後座
退出は午後３時頃 |
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月謝等については各教室の案内ページをご覧ください
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